酸黄瓜炒肉怎么做如何做好吃

　　主料：酸黄瓜100克、猪肉丝100克。

　　辅料：油适量、盐适量、葱花适量、酱油适量。

　　步骤：1、将肉切成条，备用；

　　2、将酸黄瓜用清水洗净，切成丝；

　　3、锅内放入油，烧热，放入肉条，炒至8分熟，放入葱花，酱油爆出香味，倒入酸黄瓜加入适量的精盐翻炒；

　　4、待酸黄瓜炒熟，锅内的汤犒干即可出锅。

　　苦瓜蒸肉怎么做

　　苦瓜蒸肉的做法步骤：

　　1、将苦瓜洗干净切段掏空、猪瘦肉剁碎、莲藕切丁、姜蒜切丝、葱切段待用；

　　2、将剁好的猪瘦肉和莲藕丁加盐、鸡精、湿淀粉搅拌均匀；

　　3、将准备好的苦瓜段放入盘中，将做好的肉馅灌去苦瓜里，上锅蒸二十分钟；

　　4、做汤汁，砂锅中加入一小碗水，烧开，放入切好的姜蒜丝，并把枸杞切碎，一同放入；

　　5、待水烧开，加入盐、湿淀粉，再煮30秒，浇在蒸好的苦瓜和肉上面，撒上葱做装饰即可。

　　洋葱炒肉怎么做

　　1、瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝（秘密一：切洋葱时旁边放一碗水，边切边把切好的丝丢进水里，可有效缓解流泪症状），大蒜干辣椒切末。

　　2、热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒（秘密二：热锅冷油，是肉片不粘锅的诀窍，记住哦！（肉菜一块下锅、少用油爆炒可降低血脂）。

　　3、待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒。

　　4、观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱（量多量少视您口味而定，可自由把握），翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可。