1,酸菜鱼的酸菜还可以怎么吃

　　酸菜鱼的酸菜的吃法还可以用来炒菜，可以炒猪肉或者其他的肉类都是可以的，但是酸菜比较酸最好是用水泡一遍，这样子炒的时候不会太咸太酸。或者可以用来包饺子，也是好吃的，一般操作就是把酸菜洗干净之后剁碎，然后拌上猪肉末和其他的配料，放在饺子皮或者包子皮里面直接蒸熟吃。

　　2,青花椒酸菜鱼的做法

　　1、鱼洗净，准备好食材，备用。

　　2、加适量料酒、淀粉（腌鱼料包）腌制十分钟。

　　3、锅内倒油烧热，依次放入蒜末、姜末、大葱段爆香。

　　4、爆香后放入青花椒鱼调料。

　　5、加适量水烧开，放喜欢的蔬菜，豆芽白菜叶等。

　　6、煮开后放鱼片，片煮熟装盘，淋青花椒油（油料包）。

　　7、洒上葱花、香菜，青花椒酸菜鱼完成。

　　3,番茄酸菜鱼的做法最正宗的做法

　　番茄酸菜鱼的做法最正宗的做法！

　　当然是先准备好所有的材料哦

　　锅中放油，油热后放入番茄和酸菜

　　炒出香味后放入鱼头鱼骨炒香

　　接着加入适量水开始烧

　　等到鱼骨烧熟放入码味的鱼片

　　最后放入盐，味精，胡椒粉调味，撒上葱花，浇上热油即可。

　　4,酸菜鱼的做法

　　1、我们准备一条鱼，葱姜蒜，酸菜，米椒，将处理好之后将鱼片成片，下锅焯一下

　　2、在锅里放入适量油，将焯好的鱼放入锅里炒一下

　　3、然后再放入葱姜蒜，酸菜，小米椒，翻炒一会儿。

　　4、翻炒一会儿之后就可以加入水了，水适量没过鱼就可以了。

　　5、水开之后煮个5分钟左右，在放入盐，鸡精，十三香起锅。

　　6、放入盘中，在放入青色和红色的小米椒，撒上一点芝麻，烧一勺热油淋在辣椒上面，在放一点香菜。