第一、请尽量少吃腌制和熏制类肉制品

　　许多人都比较喜欢吃这类的肉制品，首先我们要知道，它们制作时所选择的食材新鲜不新鲜，我们并不知道。再加上里面有太多对身体有害的物质，比如说亚硝酸盐和苯并芘，长期这样吃，更易患癌。

　　第二、请尽量少吃油炸、煎烤类的肉

　　平时在吃肉的时候，很多人都会选择烤肉，或者是油炸等等一些制作方式，但这样的方式不仅会破坏它的营养成分，而且还会导致许多致癌物的产生。所以最健康的方式是蒸或者煮，这样吃肉有益身体健康。

　　第三、吃肉时请尽量多吃瘦肉

　　肥肉里的饱和脂肪酸太多了，而长期摄入这样的物质，会引发高血脂，还会抑制肠道蠕动，增加患癌风险。而瘦肉里也会有饱和脂肪酸，但其中它的蛋白质也非常丰富，所以吃瘦肉更宜健康。除此这外，动物的内脏也要少吃，它也属于肥肉的范畴。

　　第四、吃肉时要多吃新鲜的肉

　　吃肉一定要选择新鲜的肉质，而且在制作时，一定要煮熟。因为新鲜的肉，没有经过多余的加工，不会有什么乱七八糟的物质，更卫生，对于肠胃的损伤也更低。将肉煮熟就可以杀死里面的寄生虫和细菌，所以这样吃肉就会更健康。