1)去壳的螺丝肉怎么做才好吃

　　1、平时炒制时需要准备适量的去壳田螺肉，再准备适量的辣椒，花椒以及料酒和青椒，最后再准备适量食用油。

　　2、把准备好的去壳田螺，用清水洗净以后，去掉水分，把辣椒切成碎末，青椒切成小丁状备用，在炒锅中放油加热以后，放入花椒和辣椒炒出香气，随后把青椒丁入锅炒匀，然后放入准备好的田螺肉，快速翻炒。

　　3、炒匀以后，加适量料酒，去除腥味，然后加少量食用盐和鸡精调味，炒熟以后直接出锅装盘就可以。

　　2)螺丝肉能钓鱼吗

　　用螺蛳肉可以钓到鲤鱼、青鱼以及大体型的鲫鱼、鳊鱼等鱼类。螺蛳肉富含动物蛋白、氨基酸等营养物质，是许多鱼类都喜欢的食物。钓鱼属于一种户外运动，目标是用渔具把鱼从水里钓上来，而且钓鱼不限制性别与年龄，大人小孩子都喜欢。钓鱼亲近大自然，陶冶情操。临水一长啸，忽思十年初。三登甲乙第，一入承明庐。浮生多变化，外事有盈虚。今来伴江叟，沙头坐钓鱼。

　　3)爆炒螺丝肉的家常做法

　　1、用青红椒，姜丝，蒜蓉爆炒。

　　2、螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净。

　　3、觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净，要每一粒螺蛳肉没有一点沙在上面。

　　4、准备姜末，蒜末，青蒜和干红辣椒切碎，紫苏叶。

　　5、热油下螺蛳肉爆，爆香盛出。

　　6、余油下姜蒜辣椒末炝香，倒入爆好滴螺蛳肉撒盐，倒几滴白酒沏一下。

　　7、把剩下的青蒜和紫苏加入，倒少许酱油撒鸡精就可以了。

　　4)螺丝肉怎么炒好吃川味

　　原料：海螺丝、香菜、蒜蓉辣酱、姜、蒜、料酒。

　　做法：

　　把海螺丝冲洗几遍去掉浮沙，用淡盐水浸泡以便去除壳内的沙土洗净；在锅内加入水，随即加入海螺丝焯一下（一定在水热前加入，否则螺肉会缩回去）；将焯好的海螺丝捞出备用；锅内加入适量的油烧热，将姜、蒜爆香，倒入海螺丝大火爆炒，烹入料酒；加入蒜蓉辣酱翻炒均匀后，加入香菜即可出锅。

　　5)螺丝肉怎么洗干净

　　浸养1至2天，螺蛳腮、胃、肠体内的秽物排漂干净，摘去肠杂，用手揉搓洗数遍，再加一勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍即可。或者在食前将螺蛳放在清水中滴上些菜油可以先把螺丝用清水泡半天，并能除去泥土腥味，然后剪去其尾部，洗净后即可。