一 怎样做好吃的西兰花拌木耳西兰花拌木耳详解

　　第一、 我们首先要做的工作是清洗处理好西兰花，西兰花用清水冲洗干净，放在菜板上切成一小块，硬干的部分可以用小刀竖着划一下，到时候很容易烫熟，把菜花切成大小差不多的块后，放入洗菜盆再泡一会，然后过水洗净待用。

　　第二、 取适量干木耳，清水冲洗后用温水泡发，大约两三小时，这个可以早泡会，因为泡的时间短的话，木耳不能完全泡开，到时候不易清洗也影响口感。

　　第三、 准备好需要调味的蒜末，取适量蒜剥皮，用清水冲洗干净，去掉蒜瓣两头，用刀背拍扁，然后再剁成蒜末就可以了。用量根据自己喜好定，喜欢就多备些，不喜欢就忽略这一步。

　　第四、 煮锅放入适量水，开火准备烫木耳，水烧开冒泡后，放入泡发好备用的木耳，因为是凉拌菜，这里我们煮一下木耳，不但可以启到杀菌，还可以让木耳更软一些，食用起来更好吃，煮3-5分钟就可以，出锅入盘待用。

　　第五、 煮锅洗净重新加水，这一步主要是烫西兰花。开火烧水，水开后放入洗好的西兰花，喜欢吃脆点的，煮开菜花两分钟就可以。

　　第六、 西兰花在烫制的过程中明显由硬慢慢变软，为了保持原有的绿色，在烫菜时可以加入少许食盐，这样烫出来的西兰花色泽格外好看，烫熟后出锅入盘待用。

　　第七、 把烫好的西兰花拿过来，加入适量煮过的木耳，再放入剁好的蒜末，木耳大的话放之前可以切一下，我是选用秋木耳，秋耳本身就不大，直接放进去就可以。

　　第八、 这一步喜欢吃辣味的可以加入辣椒面，或者选用辣椒丝，姜丝都可以，根据自己口味放好食材后，放适量盐，炒锅烧油，油热后浇在所放的调味品上就可以了。

　　第九、 最后一步就是加入适量香醋，适量生抽，也可以淋点香油，都加好后用筷子调匀就可以了，如下图好吃爽口的西兰花拌木耳就做好了，看上去特别美味。

　　二 怎样做好吃的土豆泥

　　制作土豆泥的材料：土豆3个、牛奶2袋、黑胡椒粉、鸡精、盐适量。

　　土豆泥制作步骤共7步。

　　将土豆洗净，去皮，一切2半，在水里泡5分钟，把淀粉冲洗掉；把水煮开后放土豆，煮25到30分钟，用筷子把土豆扎孔；把水倒掉。土豆切成2cm左右的小块；把切好的土豆放入锅内，倒入牛奶；用小火对锅进行加热，然后进行搅拌、碾压土豆；等土豆很牛奶充分融合后，放入鸡精、盐、黑胡椒粉；出锅后便可食用。

　　三 怎样做好吃的清蒸鱼

　　方法如下：

　　材料：

　　新鲜的鲤鱼，1条。香葱，1根。

　　做法：

　　1、首先将刚刚买来的新鲜鲤鱼用清水冲洗干净。

　　2、将香葱和姜块去皮洗干净，香葱切成香葱段，姜块切成片备用。

　　3、将洗干净的鲤鱼放入盘子中，用刀从鱼身上将鱼肉劈开，将香葱段和姜片塞入里面入味。

　　4、等到鱼肉入味后再倒入提前调制好的味多美和鸡精等调料汁。

　　5、所有的料的放入齐全后再腌制几分钟，待鱼肉完全入味。

　　6、然后将腌制好的鱼放入蒸锅中开始蒸，几分钟后放入适量的香醋。

　　7、等鱼肉彻底蒸熟后，再往鱼肉上放入香葱末出锅上桌即可。

　　四 怎样做好吃的牙签玉米串呢

　　1、主料：玉米2个。

　　2、辅料：油适量、胡椒粉适量。

　　3、准备一些玉米棒，然后将玉米粒全部剥下来，然后煮熟，再将玉米粒用牙签串起来。

　　4、锅里放油，将油烧到7层热。

　　5、等到油热了以后，将玉米串放进去油炸。

　　6、等到玉米炸成金黄色以后捞出来，沥干油。

　　7、放进盘子里，在上面撒上胡椒粉或者是自己喜欢的调料就可以吃了。

　　五 怎样做好吃的羊杂面

　　羊杂面的制作材料如下：

　　1、主料：小麦面粉3000克；

　　2、辅料：羊舌300克，羊腰子400克，蘑菇300克；

　　3、调料：姜15克，盐8克，味精2克，胡椒粉5克。

　　羊杂面的做法如下：

　　1、将羊舌和羊腰子洗净，除去血水，切成片待用；

　　2、将蘑菇洗净，切成对开待用；

　　3、将白面粉用水发透，揉成面团，用擀面杖擀薄，然后做成面条；

　　4、将羊杂片放入锅内，加水适量，放入生姜；

　　5、置武火上烧开，后移文火