1、柠檬和桔子的区别

　　桔子：桔，为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个。味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。

　　橙子：指芸香科,柑桔亚科,柑桔族,柑桔亚族以下的一群植物。品种有锦橙、脐橙等。常见的主要指甜橙。中育7号甜橙”是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰产、耐贮、鲜食、加工（制汁）兼用的甜橙新品种。果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，包囊紧密，不易剥离。肉酸甜适度，富有香气。

　　2、桔子的种类

　　橘子的品种有：砂糖桔、蜜桔、贡桔、长兴岛桔、黄岩桔、栌柑、脐橙、柑桔、四季桔、金蛋果、代代、甜橙、福桔、叶桔、天台山蜜桔、贡桔、黄岩、蜜桔。

　　橘子可以分成两种：

　　1、有一种是陈皮的，也就是熟透的橘子。陈皮：橘子成熟果实之外皮。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能。

　　2、还有一种是青皮的，也就是还没有成熟的橘子。橘子未成熟果实之外皮，色青而名之。

　　3、吃桔子的好处

　　1、有助于在适当的消化，桔子是纤维含量丰富。因此，它有助于消化过程。事实上，桔子还有助于防止胃溃疡和胃酸反流。也包括在你的饮食计划一个橙色的如果你患有慢性便秘的问题。它有助于防止胃的问题及其他。

　　2、有助于改善心脏健康，桔子是钾一个极好的来源。它有助于防止心脏节律异常。橙子富含纤维的含量，他们也有利于身体的胆固醇水平。橙汁有助于降低体内胆固醇的含量，这有助于防止心脏病。

　　3、有助于预防癌症，桔子富含柠檬苦素类化合物，化合物，有助于防止各种类型的癌症。最近的一项研究表明，一个橙色的一天能预防乳腺癌和胃癌。

　　4、腌糖桔子的做法窍门

　　1、食材：金桔适量糖，适量冰糖适量。

　　2、准备好材料

　　3、把金桔竖着切上五到六个口子

　　4、然后立起来，用手压扁

　　5、用牙签挑出里面的种子。

　　6、放到容器中一层金桔一层白糖，腌制到白糖化成水就可以了。

　　7、锅中放入水，放入冰糖煮化

　　8、放入金桔，糖汁熬到变浓稠，金桔稍变透明就可以出锅了。