导读：蔬菜还是吃应季的好，应季蔬菜不仅新鲜，而且对我们的身体有好处，不然每个节气都有适合吃的蔬菜是怎么回事呢？这是为了告诉你到了这个节气就该吃怎样的蔬菜补身体。那么，2023霜降吃什么蔬菜？2023霜降能吃的蔬菜有哪些呢？和小编一起去看看吧。

　　2023霜降吃什么蔬菜

　　1、青菜

　　霜降时节可以吃上一些青菜。首先霜降过后气温变低，这时候的青菜是最好吃的，吃上去会有一丝丝的甜味。其次青菜它的维生素含量高，纤维素高，特别适合调理人体的身体机能，因此霜降时节多吃青菜，对身体非常有益。青菜呢回来洗一洗，直接切碎爆炒一下就可以吃，当然还可以煮汤喝，还可以把它剁成馅，包饺子或者馄饨吃，都非常的不错。

　　2、萝卜

　　都说冬天的萝卜赛人参，霜降时节吃萝卜也是非常好的。新鲜的萝卜经过霜降之后，会特别的甜，这时候可以直接生吃，还可以把萝卜切丝炒着吃，切块煮汤吃，或者干脆凉拌吃都非常的不错。多吃一些萝卜补气润肺，是非常不错的滋补食材。

　　3、冬瓜

　　冬瓜它是有利尿的作用的，因为到了霜降之后，天气变冷，人们就开始不愿意动了，就会久坐，久坐之后双腿容易虚，这时候可以多吃一些冬瓜，起到一个利尿消肿作用。同时冬瓜也是可以清理肠道的，适合在霜降时候吃。

　　4、山药

　　山药是非常好的一种蔬菜，可以炒着吃，也可以把它蒸熟之后，直接当主食来吃。多吃一些山药，其实也是可以起到补气补血的作用的，因此大家在霜降时节可以多吃一些山药。