冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。那么，肉冷藏在冰箱里，能够一直放吗？下面就一起来看看，冰箱里的肉冻多久就不能吃了。

　　冰箱里的肉冻多久就不能吃了？

　　冰箱内冷冻超过2~3个月的时间，就不建议食用。肉进行冷藏后，不是停止腐烂和变质，只是速度变慢了。冰箱经常性的开关，无法保持冰箱内温度恒定的条件，从而导致肉的保质期相应缩短。而且这过程中还容易发生变质和受细菌感染。