胡萝卜可以和西兰花一起吃吗

奇闻趣事 编辑: 来源:大娱乐综合 时间:2023年11月20日 11:11:56

  一)胡萝卜可以和西兰花一起吃吗  西兰花可以和胡萝卜一起吃。西兰花中主要是碳水化合物、维生素A、膳食纤维、尼克酸、叶酸、维生素C,以及钙、磷、钠、镁、铁、钾等营

  一)胡萝卜可以和西兰花一起吃吗

  西兰花可以和胡萝卜一起吃。西兰花中主要是碳水化合物、维生素A、膳食纤维、尼克酸、叶酸、维生素C,以及钙、磷、钠、镁、铁、钾等营养元素;胡萝卜中含有糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分,这两种食物一起食用不会产生相克的作用,还能让人体吸收更多的营养物质。

  二)西兰花焯水有技巧

  1、在清洗之前,首先我们把买回来的西兰花先切成小朵,这里的切也不是随意乱切的,切得不好一个不小心会切成很多碎末,那样就很浪费了,正确的做法是先去掉花径的部位,再将西兰花按照每一朵的生长方向给分开,这样就不会出现西兰花切的很碎的现象了,切好之后放入盆中加入清水冲洗一下,去掉表面的污垢。

  2、一般我们都是直接开水下锅将西兰花放进去焯水,其实这样的方式并不好,正确的方法应该是锅中加入清水烧开,在水开之前加入少量食盐,搅拌均匀化开,再在锅中滴入一滴食用油,水开下西兰花焯水,将西兰花焯水至断生即可捞出,时间不要太长,这里给大家解释一下加食盐和食用油的作用,加入食盐一方面可以将西兰花里面的残留的细菌、农药和寄生虫杀死,吃起来更健康;另一方面这样做也能够让西兰花更加容易入味。加入食用油的原因是保持西兰花的翠绿,防止高温将西兰花变黄。

  三)西兰花怎么清洗才干净

  1、将新鲜的西兰花摘成小朵。

  2、用清水冲洗一下,去掉表面杂质。

  3、重新打盆干净的水放入西兰花,加2、3勺盐浸泡。

  4、侵泡20分钟后,把西兰花捞出。

  5、再次用清水冲洗,这样西兰花就干净许多了。

  6、如果觉得麻烦也可以在水里煮一下焯水行。

  7、西兰花中有很高的营养成分,多吃西兰花可以补充蛋白质、碳水化合物、等维生素。

  四)西兰花饼怎么做如何做好吃

  一 清炒西兰花

  1、西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片。

  2、锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起。

  3、锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了。

  二 西兰花炒虾仁

  1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药。

  2、将西兰花去掉粗茎,择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎。

  3、锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出。

  4、锅中倒入少许油,下蒜末和虾仁翻炒变色后,放入西兰花翻炒均匀即可出锅.


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