吃豆类

　　俗话说“夏吃豆，赛吃肉”，豆类虽然是植物的属性，其中的营养却不输肉类。丰富的植物性蛋白，氨基酸，维生素，膳食纤维以及各种微量元素等，营养种类多样且含量突出。中伏进补，不妨多吃些豆类，黑豆，绿豆，红豆，毛豆，豌豆等等，豆类是个大家族，可以满足我们半个月也不重样。

　　吃瓜类

　　瓜类中含有大量的水分，同时含有维C，钾，磷等矿物质成分，有助于消暑去燥，祛湿除烦，润泽皮肤等，尤其适合中伏里暑热潮湿的气候。瓜类可以煮汤，做馅，清蒸，热炒等，其味道清新爽口，让人食欲满满。

　　吃薯类

　　薯类大多生长于地下，不仅富含碳水化合物，而且在生长的过程中积累了大量的矿物质成分，钾，镁，铁等，同时在薯类中富含膳食纤维，有助于健脾，养气，通便，排毒等。所以在中伏里，我们可以常吃些土豆，紫薯，山药，芋头等。

　　吃青菜

　　老人们常说“3天不吃青，两眼冒金星”，这便强调了青菜的重要性。中伏天里暑热明显，加上汗液流失快，人们很容易上火。这个时候我们的饮食中一定不能少了青菜，来为我们补充水分以及维生素等，帮助我们降燥去火，轻松度夏。