2023年7月11日正式进入三伏天后宜吃三宝，合理饮食。暑伏吃这些风俗食物有何含义和原因？

　　第一宝：饺子。老话常说：“头伏饺子，二伏面，末伏烙饼卷鸡蛋”，自古以来，人们就有着头伏吃饺子的习惯。饺子中有淀粉和丰富的蛋白质，维生素，能给人体补充充分的营养。入伏当天吃饺子，再喝上一碗饺子汤，让身体发汗，有助于驱除盛夏“毒火”。

　　第二宝：羊肉。俗话说：“伏天一碗羊肉汤，不用神医开药方。”冬季吃羊肉，是因为天气寒冷，需要进补，三伏天吃羊肉，是因为经常出汗，导致身体透支，也需要进补。羊肉羊汤可以帮助人体排出经常吹空调导致的湿气寒气，提高免疫力，强身健体，滋阴补气。

　　第三宝：苦瓜。伏天吃苦，胜似进补。苦瓜有着丰富的维生素和粗纤维，常吃可以祛火，解毒，非常适合湿热的夏季食用。除此之外，苦瓜中含有一种“苦瓜素”，被称为脂肪杀手，有助于降血糖，降血脂。