俗话说“姜是老的辣”，老姜真的比新姜更辣吗？这是2025年蚂蚁庄园12月30日庄园小课堂的问题，下面为大家详细介绍2025年12月30日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。

　　蚂蚁庄园课堂今天的问题是：

　　俗话说“姜是老的辣”，老姜真的比新姜更辣吗？

　　A、真的哦，老姜更辣

　　B、并不是，新姜更辣

　　答案：真的哦，老姜更辣

　　解析：老姜的姜辣素类化合物相对含量通常高于新姜，例如研究显示老姜的姜辣素类化合物比新姜高出约‌7.86%‌，而姜辣素是决定辣味的主要物质；同时，老姜在储存过程中水分减少，导致姜辣素浓度相对增加，从而辣味更浓烈。‌

　　以上就是2025年12月30日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。