蜂蜜脆底面包是一种美味的面包，其特点是底部酥脆，带有蜂蜜的甜香。制作这种面包通常需要以下步骤：

　　材料：

　　高筋面粉

　　酵母

　　牛奶

　　蜂蜜

　　黄油

　　盐

　　鸡蛋

　　步骤：

　　‌和面‌：将高筋面粉、酵母、牛奶、蜂蜜、黄油、盐和鸡蛋混合，揉成光滑的面团。

　　‌发酵‌：将面团放在温暖处发酵至两倍大。

　　‌整形‌：将发酵好的面团分割成小份，滚圆后放在烤盘上。

　　‌二次发酵‌：让面团再次发酵至两倍大。

　　‌烤制‌：在面团表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱中烤制，直到表面金黄，底部酥脆。

　　‌刷蜂蜜‌：出炉后，趁热在面包表面刷上一层蜂蜜，增加甜香。

　　小贴士：

　　发酵时间根据室温不同会有所变化，建议在温暖处发酵。

　　烤制时注意观察面包的颜色，避免烤焦。

　　希望你能成功制作出美味的蜂蜜脆底面包！