霜降，是二十四节气中的第十八个节气，秋季的最后一个节气。斗指戌；太阳黄经为210°；于每年公历10月23—24日交节。进入霜降节气后，深秋景象明显，冷空气南下越来越频繁。霜降不是表示“降霜”，而是表示气温骤降、昼夜温差大。就全国平均而言，“霜降”是一年之中昼夜温差最大的时节。

　　霜降期间，一般从10月下旬至11月上旬，由于干冷空气逐渐一统天下，暖湿空气已被边缘化，带有夏季和初秋特征的许多天气退出，天气相对更为简单。在立冬前后，往往出现较强的大风降温天气，一些地方在较短的时间里就跨入了冬季。

　　在霜降这一天，如果天空降下雨水，往往被视为吉兆，预示着冬季雨雪丰沛，有利于农作物的生长与来年的丰收。因为雨雪能够滋润土地，补充作物所需的水分，同时降低病虫害的发生几率，为越冬作物提供良好的生长环境。

　　如果霜降时节天气晴朗，则可能预示着冬季将是一个相对温暖而干燥的季节。这样的天气条件虽然对人们的日常生活带来便利，但从农业角度来看，却并非好事。因为缺乏足够的雨雪，土壤容易干燥，影响农作物的根系发育和养分吸收。同时，温暖的冬季还可能使越冬作物提前进入生长期，一旦遭遇突如其来的寒流，便容易遭受冻害，导致减产甚至绝收。

　　暖冬还可能对来年的农业生产造成不利影响。由于冬季气温偏高，土壤中的害虫和病菌得以存活并繁殖，增加了来年病虫害爆发的风险。同时，暖冬还可能导致春季气温回升过快，出现“倒春寒”现象，对早春作物的生长构成威胁。

　　在山东烟台等一些地方，霜降这一天人们要去西郊迎霜；在广东高明地区，霜降前有“送芋鬼”的习俗。 在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子。在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。同时，霜降时节，正是菊花盛开之际。此时，民间会举行菊花会，以表达对菊花的喜爱和崇敬。此外，民间有“补冬不如补霜降”的说法。因此，霜降时节，民间有“煲羊肉”、“煲羊头”、“迎霜兔肉”的食俗。