凉性蔬菜宛如清凉秀丽的夏日之花，它们不仅具有清热解毒、降火祛湿等神奇的功效，更是人们健康饮食的理想之选。那你知道哪些蔬菜属于凉性的？现在小编为大家介绍最常见的10种凉性蔬菜，一起来了解一下吧。

　　最常见的10种凉性蔬菜

　　1、苦瓜

　　苦瓜的味道苦，但含有丰富的营养物质，有清热解毒、明目的作用，含有果胶，能降低血液中胆固醇的含量，含有丰富的维生素C，苦瓜果实虽性寒味苦，具有极高的药用和营养价值，受到不少人的喜欢。

　　2、冬瓜

　　冬瓜的水分很大，脂肪含量很低，含有丰富的膳食纤维受到不少减肥人士的喜欢，能清热解毒，利尿消肿等，适当的食用对人体有很大的好处。

　　3、丝瓜

　　丝瓜含有丰富的营养成分，有很高的药用价值，能清热解毒，生津止渴、化痰、解暑等作用，含有丰富的膳食纤维能促进肠胃的蠕动，丝瓜有多种的做法，备受人们的喜爱。

　　4、茄子

　　茄子的口感很好，含有丰富的营养成分，能缓解便秘，脂肪和热量极低，含有丰富的维生素能提高人体的免疫力，保持血管的弹性，适当的食用预防脑血栓形成、黄疸、动脉硬化等疾病。

　　5、白萝卜

　　白萝卜有“小人参”的称号，含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等，含有的芥子油能刺激肠胃，促进脂肪的代谢，适当的食用白萝卜可以预防感冒，消除疲劳，润肺止咳等作用，适当的食用对人体有很大的好处。

　　6、菠菜

　　菠菜含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，菠菜里面的维生素和叶酸能抑制皮肤黑色素的形成，含的铁元素有很多，能促进红血球和血红蛋白的增加，有补血的作用。

　　7、绿豆

　　绿豆是很常见的一种食物，营养价值很丰富，很受人们的喜欢，能促进消化系统的健康，清热解暑、利尿消肿、润喉止渴、明目降压等功效，是很好的夏季解暑的食物。

　　8、芹菜

　　芹菜含有丰富的营养物质，芹菜有降血压、扩血管的作用，有清热解毒的作用，意大利米兰大学的研究人员发现芹菜中含有能让脂肪加速分解的物质，芹菜不易过度的食用。

　　9、生菜

　　生菜的口感脆嫩，很受人们的喜爱，能增强免疫力，减肥瘦身，生菜含有的甘露醇能将血液里面的毒素清理出去，促进儿童生长发育，生菜不仅具有丰富的营养价值，还具有多种功效。

　　10、油菜

　　油菜是一种营养丰富、功效多样的蔬菜，备受人们的喜爱。油菜能跟多种的食物搭配一起食用，含有丰富的营养成分，能解毒消肿，含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，是一种很常见的食物。