对于二十四节气很多人都是比较熟悉的，像夏至就是二十四节气中的第十个节气，那么夏至是入伏的头一天吗? 夏至并不是入伏的开始，但初伏是夏至开始的第三个庚日，像今年的入伏时间就是在2024年7月15日这一天，接下来小编就为各位小伙伴带来夏至节气吃什么的介绍，不要错过了。

　　夏至是入伏的头一天吗

　　夏至并不是入伏的开始，但是夏至是判断入伏的标志。在民间有句俗语说夏至三庚入伏，意思就是夏至节气来临的第三个庚日就要开始入伏了。

　　入伏指的就是三伏天，这段时间是夏天最热的时候。三伏天包括初伏、中伏、末伏这三个阶段。初伏就是夏至开始的第三个庚日，那一天是初伏的第一天，初伏一共有十天。中伏就是初伏的下一个庚日，初伏结束以后中伏就到来了。末伏是立秋后的第一个庚日开始，这一天就是末伏的第一天。末伏结束的时间是在秋天的第二个节气的前后。

　　2024夏至具体时间

　　2024年6月21日4点50分46秒，这一刻正是夏至的开始。

　　2024年什么时候入伏?

　　2024年7月15日入伏，8月23日出伏，三伏依旧是40天，这也是从2015年以来，连续第九年三伏长达40天。

　　三伏时间表：

　　初伏时间：7月15日-7月24日，共10天。

　　中伏时间：7月25日-8月13日，共20天。

　　末伏时间：8月14日-8月23日，共10天。

　　为什么今年伏天又是40天?

　　三伏又分为初伏、中伏和末伏，俗语说热在三伏。中国天文学会会员、天文科普专家修立鹏介绍，伏的日期是我国古人按照干支纪日法推算的。干是天干，即甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸;支是地支，即子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。古人使用天干与地支的组合来表示日期，六十为一个周期，称为六十甲子。

　　夏至节气吃什么

　　1、夏至面

　　夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有吃过夏至面，一天短一线和冬至饺子夏至面的说法。各地的面条品种很多，如阳春面、干汤面、肉丝面、炸酱面、过桥面及麻油凉拌面等，按照习俗，在燥热的盛夏吃一碗代表性的夏至面最应景不过了!凉丝丝，滑爽筋道，保准你食欲大增，吃到撑!

　　2、吃馄饨

　　在江南水乡的无锡，有着夏至日吃馄饨的习俗。馄饨，古人称其形有如鸡卵，颇似天地浑沌之象，而馄饨又与浑沌谐音。盘古开天，浑沌初分，吃 了馄饨可得聪明。据长辈们说：夏至吃馄饨，热天不疰夏。夏至吃馄饨则又包含一种祈求平安度夏的良好愿望，吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。

　　3、豌豆糕

　　豌豆糕是南京地区的夏至风俗，每年夏至的时候，南京地区的老人就会要在家里面做一些豌豆糕给小孩吃，寓意着步步高和平安吉祥之意，而且豌豆糕开胃，而且能够在感受夏日丰收的同时开胃解暑。可用新鲜豌豆仁做的颜色嫩绿嫩绿的，有淡淡的清香味，给人很清凉的感觉。也可以用干的老豌豆做，那就要提前浸泡，最好去皮再蒸煮。

　　4、夏至饼

　　这一天，诸暨很多地方依旧有吃麦饼的习俗。谚云夏至夏至，麦饼尽吃。夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，擀面制作薄饼，然后夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用，俗谓夏至饼，或分赠亲友。夏至饼其貌不扬，吃起来却清新爽口、甜而不腻，乃老少皆宜的正宗绿色食品。

　　5、夏至蛋

　　夏至蛋就是到了夏至这天后，早上将鸡蛋煮熟，剥壳后加上红枣煮汤食用，人们管这个叫吃夏至蛋，这食俗主要在我国湖南地区盛行。吃完鸡蛋要称一称体重，希望孩童体重增加更健康，抵抗酷暑，少生病，身体好!

　　6、清补凉汤

　　清补凉是广东的一种糖水，专门清热解暑。清补凉汤在不同的地方，配方有所差别，以红枣、莲子、绿豆、薏米，百合，芡实为主，这些东西在平时生活中是非常容易看到，所以家家户户都会煲这汤，解渴解馋，还可以补水，味道和绿豆汤的感觉完全不一样，清甜滋润可口。

　　7、粽子

　　一般人普遍认为粽子是端午特有的食物，其实在我国西北地区，夏至这天也会吃粽子。夏至吃粽子也有讲究，粽子里的糯米是属阳的食物，食用粽子，意味着告别阳的季节。毕竟，过了夏至，阳盛的气会慢慢减少，所以，人们以独特的食物，传递季节变化的讯息。

　　8、圆糊醮

　　夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫，以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。圆糊醮是醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食。类似老北京的糊塌子，用麦粉调成糊状佐以蔬菜，摊成薄饼后直接食用，也可以卷起食用。