清蒸帝王蟹要蒸多久

　　大火蒸15分钟。帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。

　　咖喱帝王蟹怎么做好吃

　　咖喱帝王蟹的做法：

　　主料：帝王蟹1只；

　　辅料：姜片50g、蒜3片、咖喱150g、椰浆400ml、椰青1个、花生油400g、苹果1个、彩椒2个、玉米淀粉100g、黄油50g；

　　步骤：

　　1、咖喱块用温水浸泡搅拌成咖喱浆，椰青水倒出备用；

　　2、姜切片、蒜拍扁、彩椒苹果切块；

　　3、把蟹身切成六块，一节一块，用刷子把脚清洗干净，尤其注意关节地方；

　　4、用剪刀在两节肢之间的关节剪开，在上肢竖着剪开整条蟹腿；

　　5、在每一块蟹肉蟹脚上面裹一层玉米淀粉；

　　6、油锅加热到筷子戳进去冒大量气泡时就分批放进去，大火炸3分钟；

　　7、炸完全部后，再一次下锅炸30秒控油；

　　8、炒锅中火加热，放入黄油，待完全融化后加入姜蒜，倒入炸好的蟹块；

　　9、加入咖喱浆和椰青水，大火焖煮10分钟；

　　10、加入苹果块、彩椒块，倒入椰浆搅拌均匀；

　　11.转中火继续焖5到10分钟，直到咖喱汁变得浓稠，起锅即可。

　　帝王蟹蒸熟的吃不完怎么办

　　1、短时间保存：如果把蒸熟的帝王蟹短时间保存，可用保鲜膜封好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6~8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果没有保鲜膜，在天气较冷时短时间保存的话，可以把蒸熟的帝王蟹放到阴凉通风的地方,可以储存一定时间。但不要放置过久，如果天气很热就不能这样储存。天气比较热，想短时间保存熟帝王蟹则要把帝王蟹放到冰箱冷藏室。

　　2、长时间保存：如果想存放蒸熟的帝王蟹时间稍微长一些，比如需过夜保存，则要把帝王蟹放到冷冻室里了。但是直接冷冻容易让帝王蟹流失水分，变的很干。