米饭是我们在平时的生活中经常吃的一种主食，在我国南方和北方很多的人都特别的喜欢吃米饭，而且在吃米饭的时候也是少不了要搭配几道下饭菜的，今天小编为你们带来了被称为“米饭杀手”的7道美食，让我们详细来了解一下吧。

　　被称为“米饭杀手”的7道美食

　　1、鱼香茄子

　　鱼香茄子在川菜中久负盛名，川菜的精髓在于调味，用几样普通的食材，烹制出鱼肉的香味来，别小看这道鱼香茄子，它可是蕴含了川菜的精髓呢。吃过的人，都说好，茄子软烂，色泽红润，小编用这道菜下饭，一顿能干掉两碗米饭。

　　2、酸辣土豆丝

　　酸辣土豆丝真的是神仙家常菜！又便宜又好吃，而且还很好做！小白你比较喜欢吃脆脆的额土豆，所以每次炒土豆丝的时候都不会炒太久，爽脆的口感，酸辣的味道又非常开胃！

　　3、青椒炒肉丝

　　是最经典的家常菜了，又香又辣，还色香味俱全。做这道菜用猪排骨腌制，肉会非常入味，吃起来也很嫩，最后加点黑胡椒，配上青椒的辣味，成了最好的开胃神器，就着这盘青椒炒肉丝，吃下一碗饭不在话下的。最后盘中残余的菜汤就着最后几口米饭一拌，饭菜已两光，余味尚未尽。

　　4、雪里红肉末

　　雪里红肉末，这道菜也挺不错，看似简单的雪里红搭配一点肉末，但是它的特点是雪里红切得比较碎，肉也切成了碎末，口感爽脆的雪里红配上嫩嫩的肉末，如果能吃辣的再多放点辣椒，混进米饭里，能吃得你大呼过瘾。

　　5、回锅肉

　　虽然有点油腻，但就是好吃得不得了，别看回锅肉有那么多的白肉，但正是这些白肉才最香，小伙伴们说是不是？

　　6、毛血旺

　　超级受欢迎的一道川菜，就是吃了容易长痘，油太大了，吃了容易上火，但绝对是米饭杀手，里面的菜都是我爱吃的！

　　7、红烧排骨

　　夏天吃米饭喜欢吃红烧排骨，不喜欢喝排骨汤了，颜色诱人，口感软糯，一盘子排骨根本不够吃，特别有嚼劲，是吃米饭的必备菜。