春分到，蛋儿俏”，在民间春分有“立蛋”习俗，这个传统起源于四千年前，意在留住春天、孕育吉祥。春分这天，鸡蛋真的能竖起来吗？

　　1、选择一个光滑匀称，一头大一头小的新鲜鸡蛋，注意：煮熟的鸡蛋不行噢；

　　2、将鸡蛋大头朝下直立，就像不倒翁一样；

　　3、立蛋时手要尽量保持平稳，让蛋黄慢慢沉淀到鸡蛋下部，以保持平衡；

　　4、可以在桌上撒一小撮盐，增加摩擦力，这样更容易把蛋立住。

　　其实，立鸡蛋的原理很简单，就是因为鸡蛋的底部比较扁平，可以找到一个支撑点，使得鸡蛋保持竖立的状态。因此，只要找到一个平稳的支撑点，不论在哪一天，都可以成功地立起鸡蛋。

　　为什么会有人认为在春分这一天立鸡蛋的成功率比较高呢？据传统文化认为，在春分这一天，由于太阳直射赤道，地球上的万物都处于"生长旺盛"的状态，因此春分这一天立鸡蛋的成功率会比较高。