可乐鸡翅做法如下：

　　食材：鸡翅、可乐、葱、姜、酱油、料酒、白糖、盐。

　　1、把鸡翅洗净，如果有血的话需要用水焯一下，没有血的话用清水洗洗即可!

　　2、倒油，低油温放葱花和姜片爆香，然后放入鸡翅翻炒。

　　3、鸡翅翻炒变色后加入酱油和可乐，中火直至汤少即可出锅。

　　注意事项：

　　1、全程大火，鸡肉不像猪肉等大型牲畜的肉，没有小火炖的时候，这样做出来不仅入味，鸡翅造型完整完美，而且疾驰的骨头稍微扭动就能抽出，脱骨容易。

　　2、鸡翅不用划口，保证菜品原料造型的完整很重要，而且划口使鸡肉纤维断开容易造成烧制过程中原料散掉。

　　2、正宗的可乐鸡翅怎么做?

　　鸡翅8只买回来洗干净，然后两面各划3个刀口

　　先用食盐、葱、姜、干辣椒、酱油、腌制15分钟!

　　然后在锅里倒油不用太多。主要为了将鸡翅煎一下去腥!

　　然后倒4汤匙酱油，倒可乐将鸡翅没过为正专好!

　　然后小火慢炖直到汁收完为止!

　　可乐不要少了。不然鸡翅不会很烂!要没过鸡翅两公分为更好!