这段时间，全国多地迎来大降温，在饮食方面也需要作出调整。10月干燥，人体容易火气旺盛，皮肤干燥等，需要多吃些时令蔬菜缓解秋燥。10月，必吃的5种“黄金菜”，滋补润燥，简单一炒，整个秋天吃不烦，下面跟小编一起去看看吧。

　　一、芹菜叶。在秋季蔬菜中，芹菜叶比芹菜的营养成分还高。芹菜叶的维生素E、钾、钙和镁很高，能够有效的“降三高”。

　　二、小白菜。在秋季蔬菜中，小白菜的钙含量和锌含量是最高的。尤其是老人和小孩对钙的需求量较大，更要多吃。

　　三、茼蒿。茼蒿相比于其他的蔬菜，钾元素和铁元素的含量很高，有助于开胃行气，促进消化。此外，其富含的多种氨基酸和蛋白质，有助调节体液平衡，消除水肿。

　　四、红薯。红薯因为其纤维多，属粗粮，消化慢，适用于中老年人吃，甚至与经常吃的粗细主食进行交换，反而对身体会更好。

　　五、胡萝卜。胡萝卜不仅是一种强碱性的蔬菜，其中维生素A的含量也很高。尤其是对于经常用眼的人来说，能缓解疲劳、保护眼睛。