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　　牛肉拉面制作师讲究的是“一清二白三红四绿五黄”，“二白”是指？

　　萝卜片白

　　面汤浓白

　　答案：萝卜片白

　　解析：牛肉拉面制作师入选国家职业目录，为兰州牛肉拉面从业者提供了技能提升方向。兰州牛肉面讲究“一清二白三红四绿五黄”。一清，牛肉汤清;二白，萝卜片白;三红，辣椒油红;四绿，蒜苗香菜翠绿;五黄，面条柔滑透黄。

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